Ett tips på ett gott bjudisnacks tillsammans med ett gott glas rött vin.

 

 

180g fetaost

1dl ricottaost

2dl riven parmesanost

2st vitlöksklyftor

1 röd chili

3msk finhackad persilja

1msk finhackad gräslök

 

Mosa fetaosten med gaffel i en bunke. Tillsätt ricottaosten och den rivna parmesanen. Skala och pressa ner vitlöksklyftorna. rör till en slät och fin smet. dela chilin, tabort kärnorna och finhacka den, blanda med persiljan och gräslöken. rulla ostmassan till 18st bollar  och rulla dom i ört & chiliblandningen. Låt dem stå i kylen ca 1 timme, rippla över olivolja och servera.