Vi har kunnat se på lite olika sociala medier att ska finnas gott om Karl-Johan i år så vi tog en fyradagarstripp till Umeå och besökte våra gamla svampställen och mycket riktigt, där fanns det gott om Karl-Johansvamp, riktigt fina praktexemplar dessutom.
Just nu är dom rensade och ligger på tork så nu ser vi fram emot lyxiga middagar med denna kulinariska svamp :)
Å ni lyckliga! Mitt bästa matminne med Karl-Johan är att göra carpaccio. Å era ser så fina ut så det kanske är möjligt.
skriven