Busenkelt att göra hemma själv !

 

375 g socker

150 g vatten

125 g glykos

166 g hallonpuré

8 g citronsyra

32 g gelatinblad

1tsk röd karamellfärg

 

Koka socker, glykos och vatten till 140 grader.
Tillsätt uppvärmd hallonpure och koka till 115 grader.
Tillsätt citronsyra, karamellfärg och blötlagda gelatinblad, fyll i silikonformar, låt stå tills nästa dag och rulla i socker.