Med alla bränder som härjar i vårt land så måste alla skärpa till sej när det kommer till grillning och måste man grilla så fungerar ugnen hur bra som helst, för trots upplysningar och förmaningar så kan man på sociala medier se hur folk ignorerar förbuden och grillar utomhus ändå, puckon rent ut sagt!
Tänk på att en glödflisa kan färdas 20-30 meter med vinden och sen är det kört.
Vi väljer att grilla i ugnen och här kommer ett recept på en supergod asiatisk glaze.
Glaze
6msk vinäger (vitvins, äppel eller röd)
2msk socker
2msk ketchup
1½msk granatäppelsirap
1msk mosad vitlök
1msk mosad chili
1msk riven färsk ingefära
½tsk salt
Lägg allt i en panna och sjud glazen på mellanvärme i 15 minuter.
Låt svalna något innan köttet penslas.